Les Pralinés

Les bonbons chocolats 

Les Ganaches

Les Caramels

VALENCIA

Praliné amandes et noisettes

CAFE MOKA

Ganache infusée au

café moka

CRALIN

Praliné feuilleté noisettes

PRINCESSE

Gianduja aux 3 couleurs

CROUSTILLON

Praliné noisette au riz soufflé

4  EPICES

Ganache coriande, curry,

gingembre, anis

DUO OPERA 

Praliné noisette 

Ganache café 

INAYA

Ganache noir 65% fort

en chocolat du à une longue fermentation de la féve

COEUR

Caramel semi

liquide à la vanille

de tahiti

 

VALENTIN

Caramel semi liquide

au beurre salé

ADRIEN

Caramel semi liquide

au fruit de la passion

Les pâtes d'amandes

CROQUANT

Praliné aux éclats de pistaches

COCO

Praliné noix de coco

EBENE

Ganache noir 71%

FRAMBOISE

Ganache à la pulpe de

Framboise

PALET

Ganache infusée à la vanille

PISTACHE

Pâte d'amande à la

pistache

PAVE AMANDE

Pâte d'amande aux

écorces d'oranges

EVASION

Praliné noisette

  CORIANDRE            

  Praliné coriandre 

THE

Ganache infusée au thé

REVELATION

Praliné noix de pécan

TONKA

Ganache infusée à la févé

de tonka

MANOIR LAIT

Praliné croquant

GRIOTTE

Ganache infusée à la griotte

avec griotte entière

PIEMONTAISE

Praliné noisette avec noisette

entière caramélisé

 

GINGEMBRE

Ganache racine de gingembre frais 

LIN

Praliné aux graines de lin

Emprisonnées dans une nougatine

BUCHETTES LAIT ET NOIR 

Praliné gianduja croustillant 

ROCHER LAIT

Praliné à l'anienne

Praliné amande et noisette

 

CITRON

Ganache citron Tequila

        Nouveauté

ARDECHOIS

Ganache crème de marron

ROCHER NOIR

Praliné à l'ancienne

Praliné amande et noisette

TUILE DULCEY

Amande hachée toréfiée

TUILE LAIT

Amande hachée toréfiée

CABOSSE

Ganache à la fleur de sel 

MANOIR NOIR

Ganache à l'orange

GOULAN

Ganache au calvados

TUILE NOIR

Amande hachée toréfiée

PERLE DE SICILE

Ganache pistache

GRIGNOTTINE LAIT

Batonnet d'amande caramélisé

riz soufflé

GRIGNOTTINE NOIR

Batonnet d'amande caramélisé

riz soufflé écorces d'oranges

MENDIANT BLANC

Petit palet chocolat aux

fruits secs

 

MINI TABLETTE LAIT

           Elysée

MINI TABLETTE NOIR

        St Domingue 

MENDIANT NOIR

Petit palet chocolat aux

fruits secs

MENDIANT LAIT

Petit palet chocolat aux

fruits secs